MIC DEJUN
Iaurt cu chia și fructe proaspete (250 g) ………………………………… 34 lei
Ingrediente: iaurt 10%, semințe chia, banană, zmeură, afine, căpșuni, miere
Omletă cu brânzeturi și mix de salată (250 g) …………………………. 35 lei
Ingrediente: ouă, brânză feta, emmentaler, mix salată, dressing
Scrambled eggs cu bacon crocant și mix de salată (220 g) ………… 36 lei
Ingrediente: ouă, smântână, bacon, pâine, mix salată, dressing
Ouă poșate cu guacamole, somon gravlax și mix de salată (300g).. 44 lei
Ingrediente: ouă, avocado, roșii, ceapă, lime, somon, pâine, mix salată, dressing
STARTER MIX
Pate de pui cu mix de dulcețuri (ceapă/mango), cheese balls cu guanciale și măsline pane (350 g) ………………………………………………………. 58 lei
Ingrediente: ficat de pui, unt, smântână, coniac, ceapă roșie, cimbru, oțet balsamic, zahăr, mango, brânză burduf, feta, guanciale, panko, făină, ouă, măsline verzi
Conopidă și broccoli tempura cu dressing asiatic (250 g) ………….. 36 lei
Ingrediente: conopidă, broccoli, făină tempura, ulei, dressing
Salată de curcan crispy cu mix de salată, măsline verzi și rodie (300 g).. ……………………………………………………………………………………….. 43 lei
Ingrediente: piept de curcan, panko, ouă, castravete, ceapă roșie, roșii cherry, măsline verzi, mix salată, dressing
Poke Bowl PRIMITIV (300 g) ……………………………………………….. 63 lei
Ingrediente: orez basmati, avocado, castravete, citrice, mazăre mangetout, ciuperci shimeji, caju, chutney mango, carne slow-cooked, dressing asiatic
Veggie Crocant (250 g) ……………………………………………………….. 25 lei
Ingrediente: roșii, castraveți, ceapă, ardei gras, rodie, lipie crocantă, dressing
FEL PRINCIPAL
Tigaie picantă (300 g) ……………………………………………………… 65 lei
Ingrediente: ceapă, morcov, ardei gras, sos de roșii, usturoi, ardei iute, ulei, carne slow-cooked
Antricot de vită cu sos de unt, capere, roșii cherry și cartof dulce la cuptor (300 g) …………………………………………………………………………………….. 85 lei
Ingrediente: antricot vită, unt, capere, vin alb, roșii cherry, cartof dulce, mix salată
Wrap cu curcan (300 g) …………………………………………………….. 43 lei
Ingrediente: lipie, cremă de brânză cu ierburi, piept de curcan, salată verde, morcov, mozzarella, maioneză
Gloo-Gloo Burger (280 g) ………………………………………………….. 54 lei
Ingrediente: chiflă burger, carne de curcan, cheddar, salată coleslaw, sos BBQ
Primitiv Burger (280 g) …………………………………………………….. 59 lei
Ingrediente: chiflă burger, carne de vită, dulceață de ceapă, cheddar, rucola, sos gorgonzola, cartofi, ulei
Piept de curcan grill, piure de cartofi cu trufe, mix salată (330 g) . 50 lei
Ingrediente: piept de curcan, cartofi, unt, lapte, salsa trufe, mix salata
Somon la cuptor cu broccoli și sos de unt și lămâie (300 gr) ………. 73 lei
Ingrediente: somon, broccoli, unt, usturoi, lamaie
Brisket cu piure de trufe și mix salată (300 gr)………………………………… 84 lei
Ingrediente: Brisket,cartofi,unt,lapte,mix salata ,dressing
SANDWICH (350 g, fiecare variantă – 65 lei)
- Clasic – Pita, brisket Black Angus, salată coleslaw, sos crocant, castraveți murați
- Spicy – Pita, brisket Black Angus, roșii uscate, măsline, sosul casei, jalapenos
- Cheese – Pita, brisket Black Angus, ceapă crocantă, sfeclă murată, sos cheddar
- Mahmoor – Pita, brisket Black Angus, ardei copt, sos picant-acrișor
PLATOURI
Platou SMOKE HOUSE by Primitiv (2 persoane) (1650 g) ……….. 260 lei
Ingrediente: brisket, bavetă, coaste, cartofi, murături, sosuri, 2 pite
Platou SMOKE HOUSE by Primitiv (4 persoane) (2860 g) ……….. 490 lei
Ingrediente: brisket, bavetă, coaste, cartofi prăjiți, salată, sosurile casei, 4 pâini
PASTE
Tagliatelle cu curcan, broccoli și sos alb (300 g) ………………… 44 lei
Ingrediente: tagliatelle, piept de curcan, broccoli, usturoi, smântână de gătit
Rigatoni Carbonara (300 g) ………………………………………………. 45 lei
Ingrediente: rigatoni, guanciale, pecorino, gălbenuș, parmezan, piper
Tagliatelle cu creveți, somon și sos roșu (300 g) ………………. 68 lei
Ingrediente: tagliatelle, somon, creveți, sos de roșii, ceapă, usturoi, vin alb, piper
Rigatoni Amatriciana (picant) (300 g) ………………………………… 47 lei
Ingrediente: rigatoni, guanciale, sos roșii, fulgi de chilli
GARNITURI
- Cartofi prăjiți în untură de vită cu usturoi și parmezan (250 g) …. 19 lei
- Legume la grătar (150 g) ………………………………………………. 19 lei
- Orez prăjit (150 g) ………………………………………………………. 19 lei
- Mac & Cheese (150 g) ………………………………………………….. 22 lei
- Salată Coleslaw (150 g) ………………………………………………… 16 lei
- Murături (150 g) …………………………………………………………. 15 lei
- Pita (100 g) ………………………………………………………………… 7 lei
SOSURI (50 g fiecare, 7 lei)
- Cheddar
- Dulceață de ceapă
- Chimichurri
- BBQ
- Muștar & miere
- Alioli
DESERT
Primitivă de pomenire (150 g) …………………………………………….. 26 lei
Ingrediente: arpacaș, nucă, zahăr, esență de rom, coajă de lămâie
Gris de la bunica PRIMITIVA (150 g) ………………………………….. 26 lei
Ingrediente: griș, lapte, zahăr, fructe de pădure
Alergeni:
- Cereale care conţin gluten (adică grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelţ, grâu mare sau hibrizi ai acestora) şi produse derivate
- Fructe cu coajă, adică migdale (Amygdalus communis L.), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), anacarde (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia şi nuci de Queensland (Macadamia ternifolia) şi produse derivate
- Lapte şi produse derivate (inclusiv lactoză)
- Ouă şi produse derivate
- Arahide şi produse derivate
- Soia şi produse derivate
- Peşte şi produse derivate
- Crustacee şi produse derivate
- Moluşte şi produse derivate
- Seminţe de susan şi produse derivate
- Muştar şi produse derivate
- Ţelină şi produse derivate
- Lupin şi produse derivate
- Dioxid de sulf şi sulfiţi în concentraţii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/l, exprimate în SO₂
